Program Bloku 3 - Kursy zawodowe
Każdy z uczestników wybierze 1 z poniższych kursów (120h):
I. Mała gastronomia z elementami prowadzenia działalności gospodarczej
II. Magazynier z obsługą komputera oraz obsługą wózka widłowego
III. Bukieciarstwo
IV. Profesjonalny sprzedawca, fakturzysta z obsługą komputera i kas fiskalnych
V. Opiekunka osób starszych i dzieci
VI. Podstawy księgowości w małej firmie
VII. Web – mastering
I. Mała gastronomia z elementami prowadzenia działalności gospodarczej
Zagadnienia z zakresu prowadzenia działalności gospodarczej:
1. Pomysł na biznes:
• Terminologia i wprowadzenie
• Lider biznesu czy zespół przywódczy – struktura przedsiębiorstwa
• Zasoby ludzkie w przedsiębiorstwie - zatrudniamy pracowników
• Kultura organizacyjna firmy na starcie
• Standardy etyczne w młodej firmie
2. Biznes plan:
• Terminologia i wprowadzenie
• Cele tworzenia biznes planu
• Struktura biznes planu
3. Procedury związane z założeniem firmy:
• Terminologia i wprowadzenie
• Rozpoczęcie działalności – aspekty formalne
• Wybór formy opodatkowania
• Dokumenty podatkowe
• Ubezpieczenie społeczne
4. Możliwości pozyskiwania funduszy unijnych dla nowych przedsiębiorstw:
• Terminologia i wprowadzenie
• Wskazanie i analiza źródeł finansowania działalności gospodarczej - fundusze pożyczkowe, fundusze poręczeniowe, fundusz pracy
• Wypełnienie wniosku o przyznanie dofinansowania na rozpoczęcie działalności gospodarczej
• Analiza wypełnionych wniosków
5. Marketing i Public Relations:
• Terminologia i wprowadzenie
• Aktywna sprzedaż
• Analiza konsumenta i segmentacja rynku
• Analiza konkurencji
• Strategie produktu, ceny, dystrybucji i promocji
• Znaczenie planowania marketingowego w przedsiębiorstwie
6. Podstawy kadrowości i księgowości.
Zagadnienia z zakresu małej gastronomi:
1. Ocenianie jakości i przyjmowanie ilościowe surowców, półproduktów i wyrobów kulinarnych oraz ich przechowywanie
2. Dobieranie surowców, sporządzanie i przygotowywanie wybranych dań gorących, półproduktów i wyrobów kulinarnych
3. Posługiwanie się maszynami, urządzeniami i drobnym sprzętem niezbędnym do przygotowania, przechowywania oraz ekspedycji potraw i napojów z zastosowaniem zasad BHP i p.poż.
4. Serwowanie napojów i potraw
5. Inkasowanie należności, rozliczanie z pobranych potraw oraz dziennego utargu
6. Utrzymywanie porządku i czystości na stanowisku pracy oraz przestrzeganie wymogów sanitarnych i BHP.
II. Magazynier z obsługą komputera oraz obsługą wózka widłowego
Słuchacze, którzy ukończą określoną formę kształcenia (seminarium, kurs, praktyka zawodowa) otrzymują Zaświadczenie wydawane na podstawie § 6 rozporządzenia Ministra Edukacji i Nauki z dnia 3 lutego 2006 r. w sprawie uzyskiwania i uzupełniania przez osoby dorosłe wiedzy ogólnej, umiejętności i kwalifikacji zawodowych w formach pozaszkolnych (Dz. U. nr 31, poz.216)
Zagadnienia:
1. Gospodarka magazynowa:
- Składniki majątku przedsiębiorstwa.
- Obrót magazynowy.
- Inwentaryzacja zasobów magazynowych.
- Proces magazynowy.
- Funkcje magazynów.
- Zadania i odpowiedzialność materialna pracowników
magazynowych.
- Gospodarka opakowaniami.
- Elementy zbytu.
- Wyposażenie magazynowe.
2. Zastosowanie systemów komputerowych w gospodarce magazynowej:
- System „Subiekt dla Windows” .
- „Symfonia – Sprzedaż, Handel” – prezentacja programu
- Yuma - Moduł SAP Vantage One – „Gospodarka Magazynowa”
prezentacja programu
3. Towaroznawstwo:
- Organizacja zaopatrzenia
- Elementy towaroznawstwa
- Badanie jakości i zasady odbioru jakościowego towarów
- Gospodarka zapasami i opakowaniami
- Sztuka sprzedaży
- Reklama towaru
- Usługi towarzyszące i dodatkowe przy sprzedaży towarów
- Przyjmowanie reklamacji, skarg i wniosków
- Elementy psychologii i socjologii pracy
4. Przedmioty związane z zawodem:
- BHP
- PPOŻ
- HACCP Hazard Analisys and Critical Control Point (analiza zagrożeń
i krytycznych punktów kontroli w handlu hurtowym i detalicznym
oraz przestrzeganie zasad higieny w procesie produkcji i obrocie
żywnością
5. Obsługa wózka jezdniowego:
- Wiadomości o dozorze technicznym
- Typy stosowanych wózków
- Budowa wózka
- Czynności operatora przy obsłudze wózków
- Czynności operatora w czasie pracy wózkami
- Wiadomości z zakresu ładunkoznawstwa
- Wiadomości z zakresu bhp i ppoż.
- Praktyczna nauka jazdy i manewrowania osprzętem wózków typu:
nadładowne, podnośnikowe (z mechanicznym napędem podnoszenia), unoszące
- Program szkolenia w zakresie bezpiecznej obsługi - wymiany butli
gazowych w wózkach jezdniowych z napędem silnikowym
Program zgodny z wytycznymi Departamentu Polityki Przemysłowej Ministra Gospodarki.
ZAGADNIENIA:
1. Historia dekoracji roślinnych:
• Ikebana japońska sztuka układania roślin
• Styl biedermajer
• Współczesne trendy w bukieciarstwie
• Styl równoległy wegetatywny
• Styl równoległy dekoracyjny
• Florystyka - wyrażanie się poprzez kwiaty
2. Zasady tworzenia kompozycji kwiatowych
3. Materiały pomocnicze przy tworzeniu kompozycji kwiatowych i ich charakterystyka:
• Naczynia (wiklina, ceramika, szkło, drewno)
• Narzędzia pomocnicze ( np.: noże, sekatory, nożyczki, obcążki)
• Gąbki do układania kwiatów ( floret, mikrofon, auto- corso)
• Elementy dodatkowe (np. druty, papier, taśmy)
• Elementy dekoracyjne (wstążki, bibuły, sizal, rafia, fryzelina)
• Elementy dekoracyjne( wstążki, bibuły, sizal, rafia, fryzelina, papier)
4. Charakterystyka rośliny najczęściej używanych do wykonywania dekoracji kwiatowych:
• Zbiór, transport, przygotowanie do sprzedaż kwiatów ciętych
• Zasady doboru roślin do wykonywania kompozycji kwiatowych
• Sezonowość występująca we florystyce
• Metody uprawy, zbiór i suszenie roślin na suche kompozycje
• Charakterystyka roślin sztucznych i ich zastosowanie do dekoracji wnętrz
5. BHP w czasie pracy i umiejętne posługiwanie się narzędziami.
IV. Profesjonalny sprzedawca, fakturzysta z obsługą komputera i kas fiskalnych
ZAGADNIENIA:
1. Funkcje i role sprzedawcy.
2. Komunikacja w kontakcie z klientem.
3. Klient – sprzedawca.
4. Sztuka bezpośredniej rozmowy z klientem.
5. Techniki wywierania wpływu.
6. Sprzedaż jako proces negocjacji.
7. Sprzedaż jako proces negocjacji.
8. Kontakt telefoniczny z klientem.
9. Podstawy prawne:
- Podstawowe pojęcia i zakres prawa
- Przedmiot i źródła prawa cywilnego
- Umowy jako źródło stosunków zobowiązaniowych
- Przedmiot i źródła prawa gospodarczego
- Umowy i ich funkcje gospodarcze
- Funkcjonowanie podmiotów gospodarczych
10. Gospodarka magazynowa:
- Zapoznanie z gospodarką magazynową
- Wypełnianie dowodów magazynowo – zaopatrzeniowych
- Rozliczanie osiągniętych dochodów przy pomocy karty podatkowej, księgi przychodów i rozchodów,
- Ustalanie wysokości podatku
11. Podstawy marketingu:
- Pojęcie i elementy rynku
- Istota marketingu
- Strategia produktu i ceny,
- Dystrybucja towarów w marketingu,
- Promocja i reklama,
- Planowanie działalności marketingowej przedsiębiorstwa,
- Przepisy prawne regulujące działalność marketingową w kraju i na świecie,
- Elementy marketingu występujące w sprzedaży bezpośredniej,
12. Prawa konsumentów:
- Zagadnienia z zakresu ochrony praw konsumentów oraz praw i obowiązków przedsiębiorców.
13. Obsługa kas fiskalnych:
- Wymogi prawne dla urządzeń fiskalnych
- Rodzaje urządzeń fiskalnych
- Dobór urządzenia zgodnego z obszarem zastosowania
- Podstawowe informacje techniczne (budowa i wyposażenie kas)
- Współpraca z urządzeniami peryferyjnymi (waga, czytnik kodów kreskowych, komputer)
- Rejestracja sprzedaży za pomocą kas fiskalnych
- Wykonywanie raportów (wymaganych ustawą i raportów pomocniczych)
- Programowanie parametrów podstawowych (czas, cena, stawka VAT)
14. Obsługa komputera w handlu.
V. Opiekunka osób starszych i dzieci
1. Opieka nad dzieckiem:
• Pielęgnowanie niemowlęcia i dziecka małego
• Stany zagrożenia zdrowia i choroby dziecięce
• Kultura zawodu opiekunki dziecięcej
• Rozwijanie osobowości dziecka poprzez działania artystyczno - estetyczne
• Gry
• Zabawy
• Ćwiczenia stymulujące rozwój dziecka
• Postępowanie z dzieckiem alergicznym
• Prawidłowe odżywianie dziecka w różnych fazach rozwoju
• Etapy psychicznego rozwoju dziecka od 0 do 6 lat
• Pomoc w stanach nagłych
2. Opieka nad osobami starszymi:
• Definicje: starości, środowiska, etyki, opieki, itp.
• Mechanizmy starzenia się
• Odrębności psychiki człowieka starego
• Odrębności biologiczne człowieka starego
• Socjologiczny aspekt starości
• Środowisko człowieka starego
• Etyka w opiece nad osobą starszą
• Sposoby budowania więzi z podopiecznym
• Role i zadania opiekuna sprawującego opiekę nad osobą starszą
• Instytucjonalna opieka nad osobami starymi w Polsce
• Choroby wieku starczego
• Technika wykonywania zabiegów pielęgnacyjnych
• Pierwsza pomoc w stanach nagłych
VI. Podstawy księgowości w małej firmie
1. Zasady rachunkowości:
• Pojęcie rachunkowości, zakres i jej funkcje
• Zasady rachunkowości
• Zasady rachunkowości w dostosowaniu do przepisów UE
• Aktywa i pasywa jednostek gospodarczych
• Bilans
• Operacje gospodarcze
• Konto księgowe
• Zadania i funkcjonowanie kont bilansowych
• Dzielenie i łączenie kont
• Poprawianie błędów księgowych
• Funkcjonowanie kont wynikowych
• Dokumentacja księgowa
• Inwentaryzacja
• Sprawozdania finansowe
• Ewidencja środków pieniężnych
• Ewidencja rozrachunków
2. Kadry i płace:
• Istota stosunku pracy
• Umowa o pracę
• Obowiązki pracodawcy wobec nowo zatrudnionych
• Przyjęcie pracownika do pracy
• Wynagrodzenie ze stosunku pracy
• Obowiązki pracodawcy w zakresie rozliczeń publiczno – prawnych
• Wynagrodzenie za czas niewykonywania pracy
• Świadczenia społeczne i socjalne przysługujące pracownikom
• Miesięczne rozliczenie pracownika
• Roczne rozliczenie z urzędem skarbowym w zakresie podatku dochodowego
• Rozwiązanie umowy o pracę
• Świadczenia pozapłacowe
• Rozliczenie i dokumentacja wynagrodzeń osób zatrudnionych na podstawie umów cywilnoprawnych
W trakcie 120 godzin kursu uczestnicy poznają najnowsze standardy tworzenia witryn internetowych. Prowadzący przedstawiają wszystkie zagadnienia niezbędne do rozpoczęcia projektowania i tworzenia serwisów WWW z wykorzystaniem języka HTML oraz kaskadowych arkuszy stylów CSS. Zagadnienia poruszane w trakcie kursu:
• wybór edytora
• zasady umieszczania na stronach WWW elementów graficznych
• sposoby formatowania tekstów za pomocą stylów
• style CSS
• język HTML
• język XHTML
• HTML 4.01
• promocja strony WWW
Uczestnictwo w kursie zapewnia podstawową znajomość języka HTML i protokołu FTP, umiejętność wykorzystania jej w praktyce, przydatną w przyszłej pracy lub amatorskim tworzeniu stron WWW. BO będą miali możliwość stworzenia własnej strony pod okiem fachowca.
